편스토랑 류수영 짜장떡볶이(차돌박이 짜장떡볶이)

2024년 1월 12일에 방송된 207회 편스토랑에는 류수영 배우가 출연하여 간단하게 만들 수 있는 짜장떡볶이 레시피를 선보였습니다. 차돌박이가 들어가 풍미가 뛰어나고 춘장이나 짜장 소스 없이 짜장 가루로 뚝딱 만들 수 있는 편스토랑 류수영의 짜장떡볶이! 

 

오늘은 편스토랑 류수영의 짜장떡볶이 재료와 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이 재료

 

 

 

 

 

✔ 밀떡볶이 떡 300g

✔ 차돌박이 100g(얇은 돌돌이 모양을 추천)

✔ 대파 2대

✔ 짜장가루 2.5T

✔ 굴소스 1T

✔ 설탕 1T

✔ 소금 1꼬집

✔ 후추 10바퀴

✔ 물 400ml

✔ 통깨

✔ 식용유

 

※ 매운맛을 추가하려면 고춧가루, 청양고추 1개도 준비해 주세요.

 

※ 요리 재료는 밥숟가락 기준입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이 만드는 방법

 

 

편스토랑 류수영의 떡볶이는 재료들을 강불로 볶아 불맛을 내며 짜장가루가 들어가 친숙하고 맛있는 맛을 냅니다.

 

 

 

 

 

1. 밀떡볶이 떡 300g을 씻어낸 뒤 찬물에 불려둡니다.

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이(차돌박이 짜장떡볶이)

 

 

 

 

2. 대파 2대를 5cm 길이로 자른 뒤 세로로 반을 가릅니다. (밀떡에 척 감기게 길쭉하게 썰어줍니다.)

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이(차돌박이 짜장떡볶이)

 

 

 

 

3. 강불로 예열한 마른 팬에 파를 2분 정도 굽습니다.

※ 뒤적이지 말고 파가 거뭇거뭇해질 때까지 그대로 굽습니다.

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이(차돌박이 짜장떡볶이)

 

 

 

 

4. 파의 수분이 날아가면 식용유 1바퀴를 두르고 볶다가 차돌박이 100g을 넣어 같이 강불에 볶습니다. 

※ 타지 않게 계속 젓습니다.

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이(차돌박이 짜장떡볶이)

 

 

 

 

5. 고기의 핏기가 사라지면 중불로 낮추고 설탕 1T, 굴소스 1T를 넣은 뒤 강불로 빠르게 볶습니다.

※ 타지 않게 잘 저어가며 강불로 30초 정도 볶아 불맛을 입혀주세요.

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이(차돌박이 짜장떡볶이)

 

 

 

 

6. 물 400ml와 짜장가루 2.5T와 맛의 포인트 후추 10바퀴(0.5t), 불려놓은 떡을 넣고 강불로 7분 끓입니다.

※ 가루가 뭉치지 않게 잘 풀어주고 간이 세면 물을 조금 추가합니다.

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이(차돌박이 짜장떡볶이)

 

 

 

 

7. 국물이 걸쭉해지면 통깨를 뿌려 마무리합니다.

※ 기호에 따라 고춧가루와 청양고추를 추가해 먹으면 맛있습니다.

 

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이(차돌박이 짜장떡볶이)

 

 

 

 

 

오늘은 편스토랑 류수영의 짜장떡볶이 재료와 레시피를 알아보았습니다. 짜장떡볶이는 남녀노소 모두의 입맛에 맞아 주말에 온 가족이 모여 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다. 춘장이나 다른 재료를 많이 넣지 않고 간단하게 만들 수 있는 편스토랑 류수영의 짜장떡볶이로 가족과 함께 행복한 시간 보내세요. 감사합니다.

 

 

 

 

 

함께 보면 좋은 글

 

편스토랑 진서연 독일국수 재료와 레시피(토마토 야채국수)

 

편스토랑 이정현 버섯페스토피자 초간단 프라이팬피자